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Le plateau de viande séchée est l'un des plus grands et des plus excellents points de vue sur l'hypothèse d'un ensemble de collations savoureuses. Si nous nous appelions et que nous ne savions pas quoi prendre, nous pourrions faire une assiette appétissante avec de la charcuterie.

arrangementLa meilleure plaque est caractérisée lorsque les effets appliqués ont des nuances et des états différents. Nous pouvons disposer les uns à côté des autres des tranches de filet léger et des tranches de salami complètes. Cependant, il est important que chaque tranche crée une belle composition. Nous sommes en mesure de les créer en coupes successives de manière à ce que chaque règle soit visible. Une solution plus intéressante, bien que plus compliquée, consiste à disposer des patchs dans l’organisation des fleurs. Après leur avoir donné la bonne forme, il suffit de les mettre sur le cure-dent.

esthétiqueL'assiette de viande séchée doit être servie d'une manière savoureuse et parfaite. Toutes les tranches doivent être tranchées de manière uniforme et fine avec un couteau tranchant ou un équipement professionnel qui est probablement une trancheuse à coins. Des morceaux de saucisses peuvent être coupés en diagonale et achetés à côté des rouleaux.

ExtrasSur l'assiette de viandes, nous pouvons également organiser des olives, du fromage, des tomates cocktail et des feuilles de laitue. La solution la plus simple est de proposer des asperges en rouleaux ou de les farcir. Il est susceptible de provenir de la pâte d'œuf, des poivrons, de la crème de raifort, de la moutarde ou du pesto. Un bon ajout à ces rouleaux sera un plat de saumon et de crème à base de plantes. Si nous choisissons le fromage en plus, son goût doit être adapté au goût de la charcuterie. Par conséquent, il est préférable de servir des fromages chauds à maturation, y compris des saucisses affinées telles que le jambon de Parme ou le chorizo.

boissons fortesLes amuse-gueule combinant avec de simples viandes froides se marient parfaitement au blanc, au bon vin. Si les charcuteries que nous proposons ne sont pas beaucoup plus pures, il vaut la peine de mettre du vin rouge sec sur la table. Une approche intéressante consiste à servir des viandes froides douces avec du vin blanc, puis des fromages plus prononcés, auxquels le vin rouge convient le mieux, et à côté d'un ensemble de pâtés et de rouleaux de saumon au vin rose.